Banyuwangi,(Sultra1news)– Menjelang Idul Adha, Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) Banyuwangi menyiapkan 200 jagal hewan kurban. Para juru sembelih ini akan diperbantukan melakukan pemotongan hewan kurban milik warga.
“Juru sembelih halal sudah kita latih sejak tahun 2023. Totolnya ada 200 jagal yang kini telah bersertifikat,”kata Kabid Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dispertan Banyuwangi, drh Nanang Sugiharto.
Ratusan jagal halal berasal dari perwakilan pengurus masjid di Banyuwangi. Ada juga dari organisasi masyarakat. Mereka sebelumnya telah diberikan pelatihan juru sembelih halal. Kegiatan ini berkolaborasi dengan Kementerian Agama (Kemenag) dan MUI Banyuwangi.
Pelatihan meliputi teknis dan syar’i penyembelihan hewan. Mereka dibekali beragam pengetahuan tentang teknik penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam. Selanjutnya, diajari juga penanganan hewan sebelum dan sesudah disembelih. Lalu, pemahaman pentingnya menjaga kebersihan selama proses penyembelihan.
Selain pelatihan juru sembelih, sebanyak 8 rumah potong hewan (RPH) disiagakan. Seluruhnya sudah mengantongi sertifikat halal. RPH uga siap melayani masyarakat untuk membantu proses pemotongan hewan kurban, (udi)
