Pasar fisik untuk ternak hidup terus menghadirkan karakteristik yang berbeda-beda, bergantung pada negara bagiannya. Misalnya, di São Paulo, negosiasi di atas rata-rata masih terlihat, begitu pula di Minas Gerais, Goiás, dan Paraná.
Skenario di Mato Grosso, Pará, Rondônia dan Acre masih menunjukkan sejumlah besar hewan yang ditawarkan dan skala penyembelihan yang sangat nyaman, yang membuat harga arroba tetap berada di bawah tekanan di lokasi-lokasi tersebut, dengan kondisi yang baik bagi industri pengepakan daging untuk beroperasi. tekanan pada pasar.
“Nilai tukar, dengan dolar di atas garis R$5,50, merupakan faktor yang sangat penting dalam situasi saat ini, menjadikan ekspor protein asal hewan menjadi lebih relevan”, kata analis konsultan tersebut. Tanaman & PasarFernando Henrique Iglesias.
Harga rata-rata daging sapi
- Mato Grosso do Sul: Rp 213,95
Daging sapi
Grosir berlanjut dengan harga diakomodasi untuk daging sapi. Menurut Iglesias, kenaikan harga diperkirakan masih akan terjadi pada dua minggu pertama bulan Juli, periode yang ditandai dengan daya tarik konsumsi yang lebih besar, mengingat masuknya upah ke dalam perekonomian sebagai motivator penggantian di seluruh rantai produksi.
“Pada saat yang sama, daging sapi menunjukkan peningkatan daya saing dibandingkan dengan protein pesaing, terutama jika dibandingkan dengan daging ayam”, tegas Iglesias.
Bagian belakangnya masih dihargai R$17 per kilo. Titik jarum masih dihargai R$12,50 per kilo. Kuartal depan tetap pada R$ 12,50 per kilo.
Menukarkan
Dolar komersial menutup sesi dengan kenaikan 1,17%, diperdagangkan pada R$5,4548 untuk dijual dan R$5,4528 untuk pembelian. Pada siang hari, mata uang AS berfluktuasi antara terendah R$5,4059 dan tertinggi R$5,4563.
