Pasar fisik untuk sapi potong terus memiliki dinamika yang berbeda-beda tergantung pada negara bagian, dengan harga yang naik khususnya di negara bagian São Paulo.
Yang terdevaluasi nyata dan timbangan penyembelihan Kondisi yang lebih ketat meningkatkan optimisme terhadap kenaikan harga sapi hidup, meskipun hal ini tidak terjadi secara eksplosif.
“Negara bagian Pará, Rondônia, Acre, dan sebagian Mato Grosso masih mengalami momen luar biasa, dengan banyaknya hewan yang ditawarkan dan skala pemotongan yang nyaman, mempertahankan nada yang lebih pesimis mengenai harga sapi potong per arroba,” kata analis di firma konsultan tersebut. Tanaman & PasarFernando Henrique Iglesias.
Harga daging sapi arroba
- Mato Grosso do Sul: Rp 213,95
Daging sapi
Grosir terus menawarkan harga yang terjangkau untuk daging sapi. Menurut Iglesias, perlambatan terus berlanjut sementara masih ada ekspektasi kenaikan harga selama paruh pertama bulan Juli, periode yang ditandai dengan peningkatan daya tarik konsumsi, mengingat masuknya upah ke dalam perekonomian.
“Sehubungan dengan ekspor, volume pengiriman tetap mengesankan, dengan nilai tukar yang memberikan perbedaan besar, membuat pengiriman menjadi lebih menarik bagi pengepakan daging,” kata Iglesias.
Bagian belakang sapi tersebut masih dihargai R$17 per kilo. Ujung jarum tetap dihargai R$12,50 per kilo. Kuartal depan tetap di R$12,50.
Menukarkan
Dolar komersial menutup sesi dengan turun 0,18%, diperdagangkan pada R$5,5079 untuk dijual dan R$5,5059 untuk beli. Pada siang hari, mata uang AS berfluktuasi antara terendah R$5,4824 dan tertinggi R$5,5383.
