KNOXVILLE, Tenn. (Sultra1news) — Petugas kesehatan menemukan kecoak dan serangga terbang di restoran di Knoxville ini. Keluhan pelanggan segera diperiksa.
Nilainya 60 di Lotus Garden di North Cedar Bluff Road. 60 adalah nilai gagal karena nilai 69 ke bawah dianggap gagal. Angka ini juga merupakan angka terendah yang kami laporkan pada tahun ini. Masih belum ada pemeriksaan lanjutan.
Taman Teratai, 460 N. Cedar Bluff Rd, Knoxville — Nilai: 60
Sebagai permulaan, para pengawas menulis bahwa kecoa ditemukan merayap di dalam unit pendingin tempat udang mentah disimpan di atas mie matang. Tak hanya itu, serangga juga teramati di berbagai wadah makanan. Isi wadah segera dibuang dan wadah dicuci. Inspektur menambahkan, serangga terbang terlihat berdengung di sekitar restoran.
Lebih lagi. Beberapa piring di rak piring bersih masih ada sisa makanan yang menempel. Jadi, mereka tidak sepenuhnya bersih. Tidak hanya itu. Para pengawas menemukan peralatan yang digunakan dengan puing-puing “berat dan keras” yang melekat padanya. Dia menulis bahwa barang-barang tersebut telah digunakan selama berhari-hari “tanpa dicuci”. Sisa makanan juga terdapat pada wadah makanan yang terdapat tumpukan makanan yang berat dan keras.
Pelanggaran kritis lainnya termasuk, ayam goreng dan panggang dibiarkan pada suhu kamar, disimpan di lemari es untuk memperlambat pertumbuhan bakteri. Tidak ditemukan tanda tanggal pada makanan siap saji yang tersisa di lemari es. Tanggal penggunaan pertama harus “diberi label” karena tidak boleh menebak-nebak.
Pada akhirnya, inspektur tersebut menulis bahwa dia menemukan “tidak ada pengendalian manajemen” karena begitu banyak pelanggaran yang berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan. Lotus Garden belum ditinjau.
Skor Tertinggi Minggu Ini
- Cewek-fil-A, 770 Winfield Dunn Pky, Sevierville — 99
- Tacos El Primo, 216 Chato Rd, Knoxville — 99
- Long John Silver’s, 1150 Jalan Tol Oak Ridge, Oak Ridge — 99
- Starbucks, 4236 Roberts Ln, Morristown — 99
- Wendy’s, 6918 Maynardville Hwy, Knoxville — 99
- Burger King, 6825 Maynarville Hwy, Knoxville — 99
- Urban Bar & Corner Cafe, 109 N. Central St, Knoxville — 99
- Panggangan Garpu Bengkok, 10304 Petros Hwy, Oliver Springs — 98
Inspeksi restoran dilakukan tanpa pemberitahuan dan dilakukan setiap enam bulan. Namun jika keluhan pelanggan yang sah dibuat, inspektur akan meninjaunya.
