Harga daging ayam mulai bulan September mengalami kenaikan di sebagian besar pasar diikuti oleh Cepea.
Menurut para peneliti, peningkatan tersebut berasal dari peningkatan permintaan yang biasa terjadi selama periode daya beli yang lebih tinggi di antara penduduk (penerimaan gaji). Agen melaporkan bahwa banyak pedagang grosir perlu mengisi kembali stok.
Terkait pemotongan ayam pada triwulan kedua tahun 2024, data yang dirilis IBGE menunjukkan bahwa angka tersebut merupakan rekor, mengingat seluruh rangkaian sejarah Institut yang dimulai sejak tahun 1997.
Menurut para peneliti Cepea, skenario tersebut menyoroti strategi sektor tersebut untuk meningkatkan produksi guna memenuhi permintaan eksternal yang meningkat terhadap protein Brasil. Ada 1,6 miliar ekor ayam yang disembelih pada periode tersebut, 1% lebih banyak daripada tiga bulan pertama tahun 2024 dan 3,2% lebih tinggi dari jumlah yang tercatat pada periode yang sama tahun 2023.
