Queijaria Tino Weber, produsen keju di Ouro Verde, sedang dipantau oleh teknisi dari Emater Goiás dalam meningkatkan pengelolaan ternak dan memperluas kegiatan wisata dan komersial.
Daerah tersebut, yang sudah terkenal dengan produksi makanannya serta penerimaan pengunjung yang berminat mengunjungi lokasi tersebut dan mencicipi produknya, mencari lembaga penyuluhan pedesaan untuk lebih memprofesionalkan operasinya serta menarik lebih banyak pelanggan dan wisatawan.
Program peningkatan
Awalnya, Emater Goiás menerapkan dua program di lahan tersebut. Yang pertama adalah Peternakan Sapi Berkelanjutan, yang bertujuan untuk memandu para produsen dalam proses penataan tanah, padang rumput, makanan ternak, pengelolaan ternak, dan interaksi dengan hewan. Program ini dimaksudkan untuk meningkatkan produksi susu, bahan baku pembuatan keju.
Program kedua yang dilaksanakan di Queijaria Tino Weber adalah Aconchego Rural, pariwisata pedesaan di negara bagian Goiás, yang dibuat oleh Emater dan Goiás Turismo.
Melalui program ini, teknisi mengunjungi properti untuk mempelajari pekerjaan yang telah dilakukan oleh properti tersebut dengan wisatawan yang berkunjung dan mengusulkan perbaikan. Selain itu, mereka memberikan panduan tentang layanan pelanggan, ruang fisik, kiat pemasaran, dan menyampaikan ide untuk meningkatkan layanan, di antara hal-hal lainnya.
Menurut presiden Emater, Rafael Gouveia, setiap bisnis perlu mencari cara untuk meningkatkan dan menerapkan proses baru untuk terus melayani pelanggan secara efisien.
“Inilah yang kami lakukan dengan para produsen pedesaan yang kami dukung; kami ingin melihat mereka melaksanakan program kami dan menuai hasilnya. Dengan kunjungan berkala yang dilakukan teknisi kami ke pabrik keju, saya yakin bahwa aktivitas pertanian akan membaik dan, akibatnya, pendapatan keluarga akan meningkat,” katanya.
Perendaman pengunjung
Rosana, pemilik Queijaria Tino Weber dan yang memproduksi keju artisanal bersama suaminya, mengatakan bahwa bantuan yang ia terima dari teknisi Emater akan semakin mengembangkan usahanya, terutama dengan diterimanya wisatawan.
“Di sini, pengunjung dapat mengikuti proses produksi keju dari dekat, bertemu dengan sapi-sapi yang menghasilkan susu yang kami gunakan, mencicipi produk-produk kami seperti keju, mentega, roti, dan anggur, dan bahkan berinteraksi dengan hewan dan lingkungan. Dengan berbagai perbaikan yang akan kami terapkan, bisnis kami akan memiliki visibilitas yang jauh lebih besar dan akan menarik pelanggan baru,” imbuhnya.
Selama kunjungan tersebut, para agen mempelajari tentang sejarah keluarga, fasilitas properti, proses yang dilakukan, kegiatan yang ditujukan untuk keberlanjutan dan kesejahteraan hewan, serta produk yang diproduksi di pabrik keju.
Teknisi pertanian dan koordinator program Aconchego Rural, Isabela Lima, mengatakan bahwa inisiatif tersebut akan meningkatkan keuntungan keluarga yang dibantu. “Pemilik lahan akan memiliki akses ke bantuan teknis yang dibutuhkan untuk menambah nilai pada produk dan layanan yang ditawarkan, meningkatkan pendapatan dan menarik lebih banyak wisatawan,” tambahnya.
Selain bantuan yang diterima oleh Emater Goiás, Queijaria Tino Weber juga dipantau oleh tim dari Badan Pertahanan Pertanian Goiana (Agrodefesa), badan yang bertanggung jawab untuk pemeriksaan kesehatan dan memastikan kualitas produk yang sampai ke konsumen.
*Di bawah pengawasan Victor Faverin
Dapatkan informasi langsung tentang pertanian, peternakan, ekonomi, dan ramalan cuaca. Ikuti Canal Rural di Google News.
