Diakui sebagai salah satu otoritas terkemuka dunia dalam bidang mikrobiologi, peneliti di Embrapa Soja Mariangela Hungria mengeluarkan peringatan tentang produksi sembarangan “di pertanian”.
Menurut ahli, perbanyakan organisme hidup untuk digunakan sebagai bioinput tidak sesederhana yang terlihat.
“Kami telah menganalisis beberapa produk ‘di pertanian’ empat tahun lalu, memasuki tahun kelima. Saya dapat katakan bahwa sampai hari ini kami belum menemukan satu pun produk ‘di pertanian’ bahwa tidak ada masalah, apakah itu kontaminasi, konsentrasi sel rendah, dll,” katanya, dalam konsultasi dengan Asosiasi Industri Bioinput Brasil. (Abinbio).
Peneliti yang telah berkecimpung selama lebih dari 40 tahun dan menjadi rujukan di bidang ini menyatakan bahwa mikrobiologi “adalah hal yang sangat spesifik, tidak sama dengan mencampur bahan kimia, atau membuat kompos, atau yang semacamnya”.
Menurut Mariangela, bidang penelitian ini membutuhkan kemurnian. “Inokulan yang terdaftar dapat dirakit di pasaran jika mengandung kontaminan. Ini sangat sulit, Anda perlu memiliki lingkungan yang benar-benar aseptik, mengetahui mikrobiologi, mengetahui bahwa strain yang Anda gunakan benar-benar yang dihasilkan penelitian.”
Aplikasi oleh produsen
Mariangela percaya bahwa petani Brasil tidak memiliki cukup waktu untuk menjalankan semua proses yang diperlukan untuk memproduksi bio-input yang aman dan produktif.
“Petani kecil, menengah, atau besar bahkan dapat mendirikan pabrik bio, mempekerjakan tenaga profesional, dan mungkin ini akan menurunkan biaya. Misalnya, dalam hal inokulan, Brasil adalah yang termurah di dunia, jadi mereka benar-benar harus menghitung untuk melihat apakah mereka benar-benar menghemat uang dengan mendirikan seluruh infrastruktur untuk memproduksi produk biologis.”
Masalah kualitas pada produk biologis
Dalam penelitiannya selama puluhan tahun di bidang mikrobiologi, Mariangela menyoroti pentingnya memperhatikan tidak hanya biaya dan keamanan, tetapi juga kualitas dan efisiensi produk biologis.
“Hal terpenting adalah memastikan bahwa produk organik adalah produk yang dibutuhkan dan diharapkan oleh petani,” ia memperingatkan.
“Kami melihat banyak masalah dengan kontaminasi serius dari patogen, penyakit tanaman, penyakit hewan, penyakit manusia – ini adalah sesuatu yang harus kami tangani. Selain itu, untuk masukan biologis, ada juga kekhawatiran tentang dosis,” kata peneliti Embrapa Soja.
Contohnya adalah Azospirillum, yang digunakan dalam ko-inokulasi kedelai. “Satu dosis diperlukan pada benih (konsentrasi rata-rata yang tersedia di pasaran saat ini) dan dua dosis pada alur. Tidak boleh lebih dari itu, karena jumlah fitohormon yang diproduksi sangat besar sehingga dapat menghambat pertumbuhan akar alih-alih merangsangnya.”
Mengawasi kontaminasi
Peneliti menyoroti bahwa petani Brasil memiliki hak untuk berproduksi, tetapi mereka juga memiliki “kewajiban untuk menghasilkan barang-barang berkualitas”.
Dalam hal ini, ia mengemukakan masalah kontaminasi. “Mikroorganisme tidak mengenal pagar, jadi jika Anda menyebarkan patogen di properti Anda, patogen tersebut akan menyebar ke properti tetangga Anda.”
Mariangela juga menekankan bahwa ada risiko mengekspor komoditas pertanian yang terkontaminasi. “Kita tahu bahwa hal ini diterapkan secara luas [bioinsumos] pada buah-buahan dari Lembah São Francisco, yang membawa patogen. Hal ini dapat dideteksi di luar negeri dan menyebabkan masalah bagi ekspor kita. Itulah sebabnya kita memerlukan regulasi,” simpulnya.
