Pasar fisik sapi kembali menghadapi harga yang lebih tinggi di awal minggu, dan lingkungan bisnis masih menunjukkan bahwa pergerakan ini akan berlanjut dalam jangka pendek, sejalan dengan skenario yang masih ditandai dengan pembatasan pasokan yang lebih besar.
Kondisi ini menyulitkan pengembangan skala penyembelihan meskipun harga telah meningkat tajam dalam beberapa hari terakhir.
Sehubungan dengan permintaan, keadaan masih mendukung, dengan ekspor menuju rekor bersejarah pada musim ini.
“Permintaan domestik juga menunjukkan tanda-tanda pemanasan, dimulai dengan tingkat hunian, pada tingkat yang tinggi secara historis,” kata analis konsultan tersebut. Tanaman & PasarFernando Henrique Iglesias.
Harga rata-rata sapi gemuk
- Mato Grosso do Sul: Rp275.000
Pasar grosir
Pasar grosir sekali lagi menunjukkan penguatan harga, lingkungan bisnis masih menunjukkan bahwa pergerakan kenaikan akan terus berlanjut selama dua minggu pertama bulan ini.
“Mengingat sulitnya memperoleh ternak, industri tidak dihadapkan pada persediaan yang cukup. Dengan cara yang sama masuknya upah ke dalam perekonomian memotivasi penggantian di seluruh rantai produksi”, kata Iglesias.
Bagian belakangnya tetap pada R$ 19,90 per kilo. Titik jarum masih dihargai R$15,00 per kilo. Kamar depan masih dihargai R$ 15,15.
Menukarkan
Dolar komersial mengakhiri sesi dengan turun 0,15%, diperdagangkan pada R$5,4361 untuk dijual dan R$5,4341 untuk pembelian. Pada siang hari, mata uang Amerika Utara berfluktuasi antara minimum R$5,4258 dan maksimum R$5,4582. Selama sepekan, mata uang tersebut terdevaluasi sebesar 1,52%.
