Pasar fisik sapi terus mengalami kenaikan sepanjang Jumat (11). Menurut konsultan Tanaman & Pasarlingkungan bisnis masih menyarankan untuk memperbarui level tertinggi musim ini dalam jangka pendek.
“Cukup dimengerti mengingat pasokan hewan jadi yang terbatas membuat jadwal penyembelihan menjadi ketat, dan berada pada posisi terburuk tahun ini. Penting untuk disebutkan bahwa permintaan masih terlalu tinggi, terutama dalam hal ekspor, dengan negara ini mengambil langkah besar untuk melampaui angka setara karkas sebesar 4 juta ton” kata analis Allan Maia.
Harga daging sapi arroba
- Sao Paulo: hingga R$ 305 per arroba tunai
- Minas Gerais: hingga R$295 dengan cicilan
- Goia: hingga R$285 dengan cicilan
- Mato Grosso do Sul: di Navirai, penawaran dengan cicilan R$290
- Mato Grosso: di Rondonópolis, penawaran hingga R$270
Pasar grosir
Pasar grosir dihadapkan pada harga yang tegasdiperkirakan masih akan meningkat dalam jangka pendek, sejalan dengan masuknya upah ke dalam perekonomian, sehingga mendorong terjadinya penggantian antara upah grosir dan eceran di sepanjang rantai produksi.
Ditambah lagi dengan rendahnya stok sepanjang bulan Oktober, suatu hal yang wajar mengingat sulitnya menyusun jadwal pemotongan, kata Maia.
Kuartal belakang masih dihargai R$23 per kilo. Kuartal depan masih dihargai R$18,00 per kilo. Titik jarum tetap dihargai R$17,00 per kilo.
Menukarkan
Dolar komersial mengakhiri sesi dengan naik 0,52%, diperdagangkan pada R$5,6139 untuk dijual dan R$5,6120 untuk pembelian. Pada siang hari, mata uang Amerika Utara berfluktuasi antara minimum R$5,5584 dan maksimum R$5,6534. Selama sepekan, mata uang tersebut terapresiasi sebesar 2,91%.
