Telur putih memiliki profil nutrisi yang sama dengan telur coklat, namun dihasilkan oleh ayam betina putih yang membutuhkan lebih sedikit pakan untuk menghasilkan jumlah telur yang sama jika dibandingkan dengan ayam coklat untuk mengurangi jejak karbon secara keseluruhan. Inisiatif ini juga akan menghasilkan pengembalian sebesar 6p kepada peternak untuk setiap setengah lusin telur yang terjual dan akan diterapkan di 423 lokasi merek tersebut.
Berbicara tentang tambahan baru pada rangkaian produk Chuckle Eggs, Direktur Teknis dan Keberlanjutan di Myton Food Group untuk Morrisons Sophie Throup mengatakan, “Telur coklat secara tradisional dijual di Inggris dan telur putih sekarang hanya menyumbang 10 persen dari penjualan. Kami tahu pelanggan kami mencari cara untuk berbelanja dengan lebih ramah lingkungan dan meskipun dari segi rasa dan ukuran telur putih dan coklat sama, manfaat dari jejak karbon yang lebih rendah dari penggunaan ayam putih berarti kami dapat menawarkan lebih banyak telur ramah lingkungan di dekat kami. peternak telur yang sudah ada meluncurkan paket putih penuh ini dan berkomitmen untuk menawarkan opsi berkelanjutan kepada pelanggan kami di seluruh toko kami.”
