Dua puluh satu minyak zaitun extra virgin, diproduksi oleh sepuluh merek dari Rio Grande do Sul, menerima sertifikasi dalam segel Produtos Premium Origem e Qualidade RS edisi 2024. Stempel yang diberikan oleh Departemen Inovasi, Sains dan Teknologi (Sict), bekerja sama dengan Institut Minyak Zaitun Brasil (Ibraoliva), akan diterapkan pada sekitar 40 ribu botol dari panen saat ini.
“Segel kami tidak hanya membuktikan keunggulan rasa dan kemurnian minyak zaitun, tetapi juga keaslian asal-usulnya, menambah nilai pada produk dan memperkuat kepercayaan konsumen”, kata pemilik Sict, Simone Stülp.
Seperti pada edisi sebelumnya, minyak zaitun hasil panen tahun 2024 telah lolos kriteria ketat untuk membuktikan asal dan kualitasnya, yang mencakup analisis fisik-kimia, sensorik, dan dokumenter.
Proses sertifikasi ini bekerja sama dengan Federal Agricultural Defense Laboratory (LFDA), satu-satunya laboratorium analisis sensorik minyak zaitun di Brazil yang diakui oleh International Olive Oil Council (IOC). Hal ini memungkinkan kepatuhan terhadap standar kualitas yang disyaratkan, dengan penyediaan infrastruktur yang memadai untuk melakukan analisis sensorik dan pelatihan berkelanjutan bagi panelis.
Konsumen akan dapat menemukan botol tertutup di toko e-commerce, jejaring sosial merek, di beberapa supermarket, dan di toko khusus. Selanjutnya, mereka akan tersedia di Feira do Azeite Gaúcho, yang diadakan di halaman Sekretariat Pertanian, Peternakan, Produksi Berkelanjutan dan Irigasi (Seapi) setiap hari Sabtu pertama dan ketiga setiap bulannya. Seapi terletak di Av. Getúlio Vargas, 1.384, Menino Deus, Porto Alegre (RS).
Program Produk Premium dikoordinasikan oleh Sict dan beroperasi di beberapa sektor produktif di negara bagian tersebut, seperti minyak zaitun, daging sapi, domba, dan cachaça.
Tujuannya adalah untuk merangsang dan meningkatkan kesadaran di kalangan pengusaha tentang pentingnya menambah nilai produk sebagai bentuk diferensiasi dalam kaitannya dengan persaingan harga dan kualitas, yang biasanya berfokus pada pengurangan biaya dan produksi skala besar. Lihat daftar lengkap minyak zaitun extra virgin yang disegel sebagai produk premium.
Temukan informasi langsung tentang pertanian, peternakan, ekonomi, dan prakiraan cuaca. Ikuti Canal Rural di Google Berita.
