Studi terbaru yang dilakukan oleh Universidade Estadual Paulista (Unesp), Instituto Biológico de São Paulo (IB) dan Embrapa menunjukkan bahwa probiotik dapat menjadi sekutu penting dalam mengendalikan penyakit dan mendorong pertumbuhan bibit kopi.
Tes dengan dua probiotik komersial yang diformulasikan dengan Basil (Colostrum BIO 21 MIX dan Colostrum BS), menunjukkan penurunan yang signifikan terhadap keparahan penyakit pohon kopi seperti karat, phoma spot, dan halo spot. Lebih lanjut, probiotik tersebut merangsang perkembangan bibit tanaman kopi.
Menurut Guilherme de Freitas, yang menyelesaikan gelar masternya di Fakultas Ilmu Pertanian Unesp, probiotik sangat efektif melawan karat kopi, mengurangi keparahannya hingga 95% pada bibit.
Produk Colostrum BIO 21 MIX mengandung campuran Bacillus subtilis dan berbagai bakteri asam laktat (Laktobacillus spp, Enterococcus faecium Dan Pediococcus acidilactici antara lain) sedangkan Colostrum BS hanya terdiri dari sel-sel Bacillus subtillis.
Selain pengendalian penyakit, jelas Freitas, probiotik mendorong pertumbuhan bibit kopi, meningkatkan massa segar dan kering pada bagian udara, volume akar dan luas daun, yang mungkin terkait dengan produksi fitohormon oleh bakteri, serta juga. sebagai peningkatan ketersediaan unsur hara seperti fosfor dan kalium di dalam tanah.
Wagner Bettiol, peneliti di Embrapa Meio Ambiente (SP), menyoroti penerapan probiotik juga efektif mengendalikan penyakit lain. Pada kasus phoma spot, probiotik Colostrum BIO 21 MIX dan Colostrum BS mengurangi keparahan hingga 79%, sedangkan untuk halo spot penurunannya mencapai 56%.
Karat menimbulkan kerugian hingga 50%
Kopi, salah satu tanaman nasional terpenting, rentan terhadap penyakit yang berdampak langsung pada produktivitasnya. Tingkat keparahan karat yang tinggi, yang merupakan penyakit tanaman utama, dapat mengakibatkan kerugian produksi mulai dari 35% hingga 50%, kata peneliti di Instituto Biológico Flavia Patrício, yang juga berpartisipasi dalam penelitian tersebut.
Ia mengatakan bahwa penggunaan konsorsium mikroba, seperti yang ada pada BIO 21 MIX, cukup menjanjikan karena menggabungkan mikroorganisme yang bertindak secara sinergis. Penerapan pencegahannya dapat menawarkan alternatif penggunaan pestisida yang berkelanjutan, sehingga berkontribusi terhadap kesehatan dan produktivitas perkebunan kopi, karena hingga saat ini belum ada produk biologis yang direkomendasikan untuk mengendalikan penyakit phoma spot, menurut Agrofit 2023. Namun, ada kebutuhan untuk melakukan hal ini. membuktikan efisiensinya di lapangan dan kelayakan ekonominya.
Cara kerja probiotik di perkebunan kopi
Bakteri asam laktat menghasilkan senyawa seperti asam asetat, laktat dan propionat yang dianggap sebagai penentu aktivitas antijamur. Setelah diberikan, probiotik bersaing dan mencegah perlekatan patogen, menghasilkan senyawa antimikroba dan merangsang perkembangbiakan mikroflora yang bermanfaat, selain juga berperan memodulasi sistem imun inang, dalam hal ini tanaman kopi.
Penggunaan konsorsium ini dapat meningkatkan kesehatan dan vitalitas bibit kopi sejak tahap awal budidaya, mempersiapkan mereka untuk pertumbuhan yang lebih kuat dan berkelanjutan ketika dipindahkan ke lapangan, sebuah strategi yang dapat berkontribusi pada peningkatan produktivitas.
“Perlu juga dicatat bahwa bakteri asam laktat yang ada dalam probiotik diakui aman sebagaimana ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA), dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), oleh karena itu, mereka mungkin memiliki kelincahan yang lebih besar untuk melawan bakteri tersebut. didaftarkan untuk segmen pertanian, jika dibandingkan dengan produk yang diformulasikan dengan spesies lain yang belum diteliti”, jelas Freitas.
Temukan informasi langsung tentang pertanian, peternakan, ekonomi, dan prakiraan cuaca. Ikuti Canal Rural di Google Berita.
