Pasar fisik sapi potong terus menunjukkan harga yang lebih tinggi. Menurut analis di konsultan Panen & PasarFernando Henrique Iglesias, lingkungan bisnis terus menunjukkan kelanjutan gerakan ini dalam jangka pendek.
Hal ini karena timbangan pemotongan masih ketat di sebagian besar negara, pada posisi terburuk pada musim saat ini.
“Faktor permintaan masih relevan bagi pembentukan harga, mengingat ekspor yang sedang menuju rekor bersejarah, di samping perbaikan indikator konsumsi di pasar domestik,” jelas Iglesias.
Harga rata-rata daging sapi
- Provinsi Sulawesi Selatan: Rp 267,82
Pasar grosir
Pasar grosir menghadapi harga yang kuat, dan prospeknya masih menunjukkan ruang yang lebih sedikit untuk penyesuaian selama paruh kedua bulan ini, periode yang ditandai dengan berkurangnya daya tarik konsumsi.
ITU daging sapi cenderung kehilangan daya saing jika dibandingkan dengan protein pesaing, terutama jika dibandingkan dengan daging ayam.
Bagian belakang tetap dibanderol dengan harga R$19,50 per kilo. Bagian jarum tetap dibanderol dengan harga R$15,00 per kilo. Bagian depan tetap dibanderol dengan harga R$15,15.
Menukarkan
Dolar komersial ditutup turun 0,68% pada sesi perdagangan, diperdagangkan pada R$5,4232 untuk penjualan dan R$5,4212 untuk pembelian. Selama hari itu, mata uang AS berfluktuasi antara level terendah R$5,3959 dan level tertinggi R$5,4410.
