Salah satu hidangan favorit orang Brasil, pizza mendapat semua penghormatan pada tanggal 10 Juli, saat Hari Pizza Sedunia resmi dirayakan. Pada tanggal ini, wajar saja jika kita mengenang kembali asal muasal hidangan lezat ini, yang dianggap terjangkau dan demokratis. Ini karena pizza biasanya dinikmati bersama keluarga dan teman.
Lagipula, di mana pizza pertama kali disiapkan? Pizza mulai terkenal di Italia selatan, di kota Naples, sekitar tahun 1600. Namun, hidangan ini sudah disiapkan di negara-negara Eropa Timur pada saat itu. Produksi sebagian besar produk di Eropa didasarkan pada gandum, yang banyak digunakan dalam resep pada saat itu.
Yang tidak dapat kita pungkiri adalah ketika Anda memikirkan pizza, Anda langsung mengaitkannya dengan Italia, tetapi ada beberapa teori tentang asal usul hidangan ini. Teori utamanya adalah bahwa pizza pertama kali muncul di Mesir sekitar 6.000 tahun yang lalu, ketika orang Mesir menemukan proses fermentasi dan menciptakan oven pertama. Produksi produk pertama yang tercatat menggunakan gandum, terutama tepung, dimulai di Mesir Kuno.
Evolusi hidangan ini juga melibatkan orang Yunani, yang menyiapkan adonan yang terbuat dari tepung gandum, beras, atau buncis. Setiap daerah mengadopsi cara tersendiri dalam menyiapkan pizza, dan selama bertahun-tahun, setiap tempat telah menyempurnakan metode pembuatan hidangan ini. Pizza Brasil berasal dari pemilik toko roti Portugis, dan bahan-bahannya telah disesuaikan.
