Dunia diperkirakan akan mencapai sekitar 10 miliar penduduk pada tahun 2050, dan LSM World Resources Institute telah mengusulkan pedoman untuk menjamin pangan bagi semua orang tanpa mengorbankan lingkungan. Bagi masyarakat Brasil, salah satu rekomendasi utama adalah mengurangi konsumsi daging merah secara signifikan, dengan menyarankan agar konsumsi daging merah dikurangi hingga sepertiga dari tingkat yang ada saat ini. Pada tahun 2010, Brasil memimpin dunia dalam konsumsi daging merah, dengan rata-rata 140 kalori per orang per hari. Sasarannya adalah mengurangi nilai ini menjadi 52 kalori per hari pada tahun 2050. Pedoman ini merupakan bagian dari studi “Menciptakan masa depan pangan yang berkelanjutan – Menu solusi untuk memberi makan hampir 10 miliar orang pada tahun 2050”, yang diluncurkan hari ini di Konferensi Iklim PBB (COP24) di Polandia. Studi tersebut, yang disusun dalam kemitraan dengan Bank Dunia, Lingkungan Hidup PBB dan lembaga penelitian lainnya, menyoroti bahwa mengurangi konsumsi daging merah adalah salah satu strategi paling efektif untuk memitigasi dampak lingkungan dari agribisnis, membantu mengurangi emisi gas rumah kaca dan tekanan terhadap lingkungan. pada lahan yang digunakan untuk peternakan.
(Reproduksi: @choquei / @jornaloglobo)
