Pasar fisik sapi sekali lagi menunjukkan bisnis di atas rata-rata acuan, dengan ekspektasi kenaikan harga baru dalam jangka pendek, sejalan dengan posisi skala pemotongan.
Menurut analis konsultan Tanaman & PasarFernando Henrique Iglesias, yang paling menarik perhatian dalam pergerakan saat ini adalah, bahkan dalam menghadapi kenaikan harga arroba yang terus-menerus, industri-industri tersebut belum mencapai kemajuan yang konsisten dalam skala penyembelihan mereka.
“Sebaliknya, yang diamati adalah pemeliharaan timbangan sapi pada posisi yang paling tidak nyaman pada musim saat ini. Permintaan tetap kuat pada akhir musim ini, terutama yang berkaitan dengan ekspor”.
Harga rata-rata untuk daging sapi arroba
- Mato Grosso do Sul: BRL 279,66
Pasar grosir
Pasar grosir sekali lagi menghadapi harga yang tinggi. Lingkungan bisnis sekali lagi menunjukkan kenaikan harga dalam jangka pendek, sejalan dengan masuknya upah ke dalam perekonomian.
Penting untuk digarisbawahi bahwa daging sapi cenderung kehilangan daya saing dalam jangka pendek, terutama daging ayam.
“Dengan terus meningkatnya harga daging sapi di pasar domestik, kemungkinan besar masyarakat akan mencari alternatif yang berdampak lebih kecil terhadap pendapatan keluarga. Hubungan ini sangat penting bagi masyarakat berpenghasilan rendah,” kata Iglesias.
Bagian belakangnya tetap pada R$ 19,90 per kilo. Titik jarum masih dihargai R$15,00 per kilo. Kuartal depan tetap dihargai R$ 15,15 per kilo.
Menukarkan
Dolar komersial mengakhiri sesi dengan naik 0,27%, diperdagangkan pada R$5,4627 untuk dijual dan R$5,4606 untuk pembelian. Pada siang hari, mata uang Amerika Utara berfluktuasi antara minimum R$5,4302 dan maksimum R$5,4781.
